​冬瓜宜搭配食物,冬瓜的最佳搭配做法大全

冬瓜宜搭配食物,冬瓜的最佳搭配做法大全

本文目录

1.冬瓜的最佳搭配做法大全 2.冬瓜和什么菜搭配最好吃 3.什么食材最适合搭配在一起 4.冬瓜可以和什么搭配一起吃利尿作用最好

冬瓜的最佳搭配做法大全

冬瓜的最佳搭配老鸭。

冬瓜煲老鸭的制作方法：

准备材料：冬瓜、老鸭、生姜、石斛、黄豆、盐、生粉。

首先，把鸭肉切好，这里选择的鸭肉是老鸭肉，因为老鸭肉比较有韧劲，而煲汤的时间比较久，刚好二者能中和得很好，把鸭肉放进锅里，加大量的水，记住水一定要盖过鸭肉，再加入生姜，大概煮十五分钟左右。

然后，等锅里的水开始沸腾就可以加入冬瓜了，冬瓜要切成厚片，然后放入锅里，加入一点生粉，如果锅太小，冬瓜不能全部放入，可以分批次放进锅里，因为煮熟的冬瓜是会变小的，这样我们就不用担心冬瓜煮不完了。

最后，在冬瓜和鸭肉也煮了十五分钟之后，可以加入适量的盐，用汤勺搅拌均匀，然后大家可以试试味道，毕竟是很大一锅汤，不知道盐到底够不够，所以大家还是试一试味道吧！一锅美味的冬瓜煲老鸭汤就做好了，在夏天多喝点汤水总是没错的，喝汤有利尿的作用，再加上冬瓜，就更利尿解热了。

冬瓜酿的制作方法：

准备材料：一个冬瓜、肉、生粉、盐

第一步，就是要把冬瓜去皮切成厚块，然后再在中间切一刀，记得不要把冬瓜切开，等于留一条缝隙，把肉塞进去里面，大家可以先把许多冬瓜块都重复在中间切一刀，然后放在一边。

第二步，把肉剁成肉碎，大家如果有条件的话，可以用绞肉机，效果会更好，至于用什么肉比较好呢，可以用猪肉，或者鱼肉都行，两者也可以一起混合，再加入生粉搅拌均匀和放入一点油，为什么要加生粉？因为生粉可以使肉变得滑嫩，同时生粉有粘合的作用，把肉塞冬瓜里的时候，可以使肉更好的粘在冬瓜上。

第三步，就是把肉酿进冬瓜里，这个步骤也是不是特别复杂，但是需要重复制作，大家在家制作的时候可以让家人一起来弄，这样会比较快一点，对了，放冬瓜的盘子一定要在表面加一点油，这样在蒸的时候不至于会蒸粘住了，最后把锅里倒入适量的水，再拿一个架子，把盘子放在上面，蒸十五分钟左右，就可以完成了。

这道冬瓜酿味道鲜甜，小朋友也会很喜欢吃，大家可以一次性多弄一点，吃不完可以放在冰箱里，只有不变味，第二天可以正常食用。

冬瓜和什么菜搭配最好吃

冬瓜如果煮汤可以搭配肉片煮清汤，清淡又有营养，也可以炖汤，冬瓜排骨汤，也可以直接抄素冬瓜

什么食材最适合搭配在一起

冬瓜+虾仁：抗癌防癌

冬瓜富含有抗癌功效的硒元素，虾仁中富含的虾青素是很强的抗氧化剂，也是公认的抗癌元素，两者搭配做菜，可有效抑制癌细胞的生长，防癌防肿瘤。

常见吃法：冬瓜炒虾仁，冬瓜虾仁汤。

冬瓜+红枣：降脂减肥

冬瓜热量低，无脂肪，是减肥佳品，红枣营养素丰富，健脾和胃，可促进机体血液循环及代谢，两者搭配，补脾和胃，益气生津，丰富的膳食纤维可以消除体内多余的脂肪，有减肥降脂的作用。

常见吃法：冬瓜红枣排骨汤，红枣冬瓜枸杞汤，冬瓜红枣汤。

冬瓜+蘑菇：清热通便

冬瓜可清热解毒，利尿消肿，蘑菇补脾益气，健脾养胃，富含丰富的粗纤维，对预防便秘，通便排毒有良效，冬瓜蘑菇搭配，可清热解毒，通便防治便秘。

常见吃法：冬瓜蘑菇汤，冬瓜蘑菇排骨汤，冬瓜炒蘑菇。

冬瓜+海带：降脂降压

冬瓜益气强身，延年益寿，美容减肥，利水消肿，和营养价值丰富的海带搭配有降脂减压，降糖的功效，因为冬瓜热量低，不含脂肪，高钾低钠对防治高血压有良效，海带中的多种生物元素则有降血脂，血糖的作用，两者搭配，功效可加强。

常见吃法：冬瓜海带汤。

冬瓜+青菜：清热解毒

冬瓜和青菜是比较小清新的吃法，时候于减肥瘦身，肥胖人士食用，青菜和冬瓜膳食纤维丰富，有通便，促进肠胃蠕动的功效，加上两者都是维生素和矿物质丰富的蔬菜，常吃可清热解毒，减肥瘦身，美容养颜。

常见吃法：冬瓜青菜汤，咸肉青菜冬瓜汤。

冬瓜可以和什么搭配一起吃利尿作用最好

冬瓜可以和什么一起吃，自己学的冬瓜炖排骨简直绝配，又像在网络上的一句流行语来说决绝子，太合胃了。喝点冬瓜汤腻了吃点冬瓜，平常吃的排骨，有香的有素的荤素搭配，冬瓜汤还可以喝。一个菜解决三个菜的问题。

选一个嫩的新鲜的冬瓜去皮切成小块，不要太小就和家里炖红烧肉那么大的小块就可以了，最好是切成片，因为做块的话像土豆块那样不容易熟，做成片的就比较容易熟，冬瓜更容易炖的软烂。切了之后先放在水里面煮一下，1~3分钟不需要把它煮熟，就是把这冬瓜本身的味道去除一下，如果你觉得冬瓜本身它有一股怪怪的味道的话，你就加一点料酒或者加一点醋，不要加太多超出来放凉。

选用排骨顺排那种咬一口，只剩下一根排骨的排骨，这种排骨价格可能贵一点，但是炖冬瓜味道绝对好吃，同样的排骨切成小块儿正常家里怎么炖排骨，怎么大的就切成怎么大，放在水里面超三分钟去除肉末，因为新鲜的排骨会有一些雪沫，这个会影响炖熟的味道。把排骨捞出来，起锅烧油，葱，姜蒜，加点蚝油，加点酱油。放入生命的源泉，这是白开水，注意一定要放开水，因为不开的水，炖出来的汤，不会呈现出浓郁的白色。

排骨放里面，冬瓜放里面加入适当的盐加点料酒，可以少放几块冰糖，能够更好的提前去味儿冻个半小时左右就差不多了，因为开水炖汤或者炖肉炖出来那种汤会显得更加浓郁，呈现出那种浓郁的白色，你要是放冷水的话也可以炖熟，但感觉清汤泄水的没有食欲。这个方法做起来很简单。但是这一道菜可以顶三个菜，解决了汤的问题，解决了素材的问题，又解决了肉菜的问题，冬瓜会炖得很软，烂排骨不会那么腻，冬瓜汤又可以下饭。

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