​凉薯怎样储存能不烂,薯类可以放冰箱吗

凉薯怎样储存能不烂,薯类可以放冰箱吗

本文目录

1.薯类可以放冰箱吗 2.削了皮的凉薯怎么保存 3.凉薯不甜怎么办 4.豆薯

薯类可以放冰箱吗

1、可以放冰箱冷藏。

2、由于凉薯中含有丰富的水分及糖类物质，在一定温度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长凉薯的保存时间，因此，凉薯是可以放冰箱保存的，但是只能放冷藏，不宜放冷冻保存，另外，凉薯放冰箱保存时间越长，其口感越差。

削了皮的凉薯怎么保存

1、将凉薯放入碗中，倒适量水，浸泡一段时间；将表面泥土搓去，捞出；用水冲洗干净，沥干水分；从顶端撕开，将凉薯皮扯下即可。

2、凉薯甜脆多汁，去皮后可以直接生食，也能用于炒菜、煲汤等，若凉薯去皮后没有食用完，可以放到冰箱冷藏，因为冷藏温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，能延长凉薯的保鲜期，但要注意密封，以免受冰箱其他食物气味的影响，降低口感。

凉薯不甜怎么办

将凉薯带表面泥土一起摊放在阴凉干燥处存放即可，注意避免阳光直射，避免潮湿，否则会加速其发芽或腐烂速度。

冰箱冷藏

冰箱冷藏温度较低，可以帮助抑制细菌的滋生，延长凉薯的保存时间，因此为了防止凉薯腐烂，建议可以将它置于冰箱冷藏存放。不过冰箱冷藏的凉薯口感会变差。

如果凉薯保存的比较好，没有腐坏霉变的情况，那么放久了的凉薯还是可以继续食用的，只是口感没有新鲜的那么好；如果放久了的凉薯因为保存不当，已经有腐烂或者霉变的情况，就不建议继续食用了，因为这样的凉薯中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起肠胃不适反应。

豆薯

豆薯凉薯的储藏主要解决二个问题:一是储藏温度问题；二是储藏的通气性问题。只要解决了这二个问题，番薯就能保质长久储藏了。由于区域的不同，各地都有各地的储藏方法，可因地制宜，选取本地最佳的储藏方法即可。地窖储藏的方法个人认为比较好,温度偏低不宜太冻,湿度适中偏干

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