​硬柿子怎么弄又甜又脆，硬柿子怎么弄又甜又脆？

硬柿子怎么弄又甜又脆，硬柿子怎么弄又甜又脆？

硬柿子怎么弄又甜又脆

材料：新鲜硬柿子若干、温水、可密封的容器。

一、刚刚采摘的硬柿子，除去叶子，挑选出没有破皮的柿子。

二、将柿子一层层均匀摆放在高压锅里。

三、直到摆满为止，离上沿3-5cm。

四、加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要过烫的水。

五、把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。

六、第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果还有涩味就继续换水泡，直到涩味完全消除。

电饭锅懒柿子怎么做又甜又脆

食材：硬柿子适量，碱面少许，温水适量

做法：

1.把硬柿子摘下来以后，用清水冲洗干净，去掉柿子蒂，然后把表皮完好没有伤疤磕碰的柿子筛选出来，用来做懒柿。电饭锅内胆放入温水，水中加入少许碱面，搅拌均匀。

2.温水温度保持在40度左右，然后将柿子全部放入水中，把盖子盖好，按保温键，焖制一天一夜，中间可以换一次温水，这样懒柿才脆甜好吃，口感不涩

硬的柿子如何种植才又甜又脆

1.

硬柿子放在装有白酒的碗中，让其表面全部沾取适量白酒。

2.

然后装入方便袋中，将方便袋口扎好。

3.

放在温暖环境中，5天以后柿子即可变甜。

4.

削掉外皮就能吃到又甜又脆的柿子

硬柿子怎么吃要削皮吗

硬柿子在吃的情况下是需要去皮的，因为硬柿子的皮较为厚硬，会非常容易影响到口味，再加假如硬柿子沒有彻底完善的情况下皮是十分涩的。

柿子怎么催熟成硬的

三步：

1.把柿子装进大水缸里,然后倒入45摄氏度的温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20至36小时就可脱涩。

2.可将柿子与其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。这种方式比较快,而且简便。

3.在柿子皮上抹点白酒,用75%酒精或高粱酒喷洒柿子,然后存放起来,把柿子放在容器中密封3至4天,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。

硬的柿子叫什么

我们一般把这种柿子叫脆柿、

脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。 果中大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇

脆柿子是一种历史比较悠久的水果了，它和一般的柿子有所不同，它不像平时常见的柿子那么软，摸上去手感比较硬，口感是脆脆甜甜的，肉多且无果核。它的功效可不比软柿子的功效差哦！

脆柿子功效与作用及禁忌

功效与作用：

1、补充维C。脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便。脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

3、降血功效。柿子具有一定的降压功能，可以软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、预防疾病新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

禁忌：柿子中含有单宁物质与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血的患者应该少吃柿子，糖尿病人应该，忌食柿子。有慢性胃炎，消化不良等胃功能低下者，以及外感风寒咳嗽者，也不宜食用柿子。

脆甜柿子的正宗做法

方法一:

1.拿一吃饭碗倒一些白酒（要上点档次的酒，劣质的就不要了哦！）好点的白酒会使味道很清香。

2.将柿子放入白酒碗中， 全身裹上香香的白酒后，装入塑料袋中，然后扎紧袋口（要保证密不透风的）。

3.大概过个5天左右（个头小的话放个3天左右）就可以拿出来，又脆又甜的脆柿子就做好了。

方法二：

准备半锅水，里面放上点花椒，然后把水加热（温的就行，不要太高）。

然后把柿子放进去，盖好盖子就好。第二天再把水热一下，一定要把柿子拿出来。

这样有个四五天就可以吃了，很脆很甜。