​晚上为什么不能吃姜汤面(晚上可以吃姜汤面吗)

晚上为什么不能吃姜汤面(晚上可以吃姜汤面吗)

晚上吃姜最主要的问题是影响人体养阴，刺激神经，造火导致阴阳失衡，睡眠不佳。

因为人到了晚上该休息和睡觉了，人体在夜晚应该养阴，收敛阳气。而生姜是发散之物，宣发阳气的，如果到了晚上身体阳气旺盛会影响阴阳平衡，就违背了自然规律。晚上吃姜，一是刺激神经，刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，让人兴奋，无法安睡。二是郁积内火，耗肺阴，伤肾水。

但是，姜其实是很好的东西，尤其是早上吃。小时候，外婆总是在早上给我煮一碗白粥，然后端上一碟淋了红油的泡姜。泡姜下白粥，简直太美味了，一口白粥，一口泡姜，一口馒头，我觉得那是天下最美味的早晨。但是，外婆告诉我，中午最好少吃，晚上就不能吃了。我问为啥，外婆说老话说：“早上吃姜，胜过人参；晚上吃姜，如吃砒霜”。于是，我就记住了姜再好吃，晚上也不要吃了。其实姜，除了是常用的调料，还有丰富的药用价值。

生姜，味辛、性微温，归肺、脾、胃三经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。所以，如果偶感风寒，流清涕，晚上可熬上一碗热热的红糖姜汤喝下去，发汗解表，寒邪从表而解，蒙上被子睡一觉，第二天就好了一半了。因为，生姜中含有辛辣和芳香成分，含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维，当我们患上风寒感冒时，可通过发汗，使寒邪从表而解。

同时，生姜还有醒胃开脾、止呕吐、增进食欲的作用。如有胃寒胃痛、呕吐腹泻的症状，可口含一片生姜止呕吐。因为，生姜中的姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲，增加肠的蠕动。

而早上则上阳气上升之时，最适合吃姜。所以，就不要晚上吃姜了，也不要只把姜当作调料。为自己做一杯柠檬红糖生姜茶吧！

柠檬生姜茶

原料：柠檬、姜、红糖

做法一：柠檬加少许盐，洗净表面，姜去皮切片、柠檬也切成片。柠檬片、姜片和红糖全部放入碗中。搅拌后装入干净的玻璃瓶中，密封后放入冰箱，三天后就可以喝了。喝的时候，取适量柠檬和姜片，加入热水即可。

做法二：生姜洗净切片加水煮3到5分钟，在熬煮过程中把柠檬用榨汁器挤出汁。接着將煮好的姜汁倒入杯中，即可加入适量的柠檬汁和红糖，搅拌均勻即可饮用。

生姜红糖柠檬茶具有补血、养颜、祛湿、暖胃，美白排毒，改善便秘的作用。

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有一句话说:“早吃姜喝鸡汤，晚吃姜似砒霜”。这句话虽有些过，但也不是没有道理，姜是生发之物，人体上午到中午之间，阳气生发若此时吃姜有助于阳气的生发。相反下午到晚上，人体阳气开始收敛，若此时吃姜就会影响阳气的收敛。对人体有一定的影响。所以吃姜也是有讲究的。