​炒菜心要焯水吗 先焯水再炒口感会更加脆嫩

炒菜心要焯水吗 先焯水再炒口感会更加脆嫩

在炒菜心的时候一定要焯水。焯水的菜心可以变得更加的脆嫩，口感会变得更加的独特。而且如果在炒菜心之前，加上食盐和油，还可以让菜心的口感变得更加的入味。但是需要值得注意的是，在炒菜心的时候千万不能炒过久，一旦炒太久，口感肯定会大打折扣。

一、食用炒菜心对人的好处

炒菜心是具有一道营养价值极其丰富的菜品，菜心里面含有大量的膳食纤维，所以经常食用炒菜心可以促进肠胃消化，对于一些便秘者来说，则更应该要食用炒菜心。不仅如此，在食用炒菜心之后，还可以起到清热消毒的作用，让身体的火气不会非常的旺盛。

因为炒菜心里面有着非常丰富的营养成分，所以如果是青少年经常使用炒菜心，还可以促进对这些营养成分的吸收，使得青少年身体的营养变得更加均衡，从而可以促进青少年的身体发育。

二、炒菜心的烹饪方法

在制作炒菜心的时候，一定要先把菜心给清洗干净。在清洗菜心的时候，要把根部给去掉，清洗完菜心之后放在一盘备用，然后把葱和辣椒切成小片。接下来就要为菜心进行焯水，首先要倒入适量的水在锅中，等水烧开后再加入少量的食用油以及一小勺盐，用筷子进行充分的搅拌，然后再把菜心放到里面。静待15秒钟左右之后，就要把菜心给捞出来，然后再对此进行沥干。

把锅中的水倒掉之后，加入油再把切好的葱和红辣椒进行爆炒，之后再把菜心放到锅中进行翻炒，过了5分钟之后，在往锅里面加入适量的盐和酱油，再炒2~3分钟菜心基本上是熟了。这样一道炒菜心就大功告成。

在夏季，非常适合喝白牡丹茶，它有退热、祛暑之功效；平时常喝白牡丹茶的话，还有利尿排毒、抗病毒、延缓衰老、美白养颜等功效。不过白牡丹茶虽好，但大家需要注意，它也是有副作用的，接下来就随小编一起去看看白牡丹茶的副作用。

白牡丹茶的副作用

1、空腹禁喝：喝白牡丹茶的效果虽好，但空腹的时候最好不要喝，因为这样容易刺激和破坏胃壁粘膜，从而会导致头晕，长期如此的话还会引起营养不良；

2、老人少喝：虽然白牡丹茶有延缓衰老的作用，适合老人喝，但要注意的是，老年人体质差，多补容易出现问题，所以喝白牡丹茶要控制量，最好每天控制在5克以下，否则会伤害身体！

3、经期禁喝：女性常喝白牡丹茶有美白养颜的功效，但女性在经期一定不要喝，这样容易造成缺铁性的贫血，对身体的伤害是比较大的；

4、其它情形：白牡丹茶虽有不错的保健功效，但心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等，不要喝过于浓的白牡丹茶，否则会加重病情，对身体的造成危害。

小结：关于白牡丹茶的副作用，看完全文，大家心中应该有了一个清晰认识吧！总的来说，常喝白牡丹茶会有不错的保健功效，但你也得确定自己是否在禁忌人群中，否则会起到反效果。喜欢喝茶的朋友，有必要看看兰贵人茶的禁忌、喝五宝茶的禁忌、英贵茶禁忌。