​国八条内容是什么对酒店的影响

国八条内容是什么对酒店的影响

国八条内容是什么对酒店的影响呢？一、取消“入住登记”环节，实行“预约入住”。对预约入住的客人，酒店应当提供必要的服务，不得收取额外费用。同时，酒店应当加加强住宿安全管理，保障客人人身财产安全。二、取消“房间价格调整”环节，实行“明码标价”，不得在标价之外加价销售或收取未予标明的费费用”的规定。三、严格执行国家有关价格法律法规，加强行业自律，维护正常的市场秩序。

1、这篇文章我们主要还是以经济学成面分析“国八条”对于餐饮行业的影响，首先从经济学里“市场竞争的热点”去分析，大家都知道，在经济学里有对市场类型的划分，例如，“垄断”“完全竞争”。其中餐饮市场就属于“完全竞争”。

2、“完全竞争”就是说，同行业的企业太多，大家的出品都差不多，就是产品的同质化现象非常严重，所以说，这个时候，既然要竞争，那么，竞争的“热点”在哪里？现在餐饮行业竞争的热点在哪里呐？第一就是从价格竞争，到产品质量竞争。最早的餐饮行业在经营当中考虑最多的就是“价格便宜”就是王道。就是这样的一种行业现象，让一些原材料供货商有了利欲熏心的动念，去做一些假冒伪劣肉制品，造成了餐饮行业整体的菜品质量严重下滑，形成了恶性循环竞争。这个时候有好多餐饮企业开始注重菜品质量，从最基本的真材实料做起。其中有几个做的很好的餐饮企业，例如济宁水泊梁山酒店就是一家对菜品质量很重视的餐饮企业，酒店所选的原材料都是经过精挑细选以后，才可以使用的。绝对不会使用质量差的原材料。这一点值得同行业酒店学习。

3、再说一下第二阶段的“竞争热点”就是从

“产品质量”发展到，“产品和企业品牌”的竞争。就是说，有了稳固优良的菜品质量，以后就该把注意力集中到，“企业品牌”之上，来考虑战略层面的事情。例如，吃包子，都知道，“狗不理”！还有就是，“汉堡”都知道“肯德基”。对吧。这就是品牌策略！

4、品牌策略，就是，通过企业对产品质量的完美打造，特色固化。来塑造我们企业品牌的 *** 。简单来说，就是当你想吃炒鸡的时候，你首先想到的就是“时迁炒鸡”！这就是品牌效应。