​吊瓜怎么炒好吃，吊瓜尖怎么做才好吃？

吊瓜怎么炒好吃，吊瓜尖怎么做才好吃？

吊瓜尖怎么做才好吃

吊瓜尖可以撕掉外皮切断拿来炒辣椒好吃

红烧吊瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

主料

吊瓜

600克

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

少许

葱

适量

生抽

少许

步骤

1.主料： 吊瓜

2.把吊瓜去皮洗净切滚刀块

3.热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒

4.加适量生抽，翻炒均匀

5.加入清水，没过吊瓜的一半就可以

6.大火烧开

7.改小火烧制5分钟

8.加盐、一点点白糖调味

9.再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，即可关火

10.出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

1、汤汁不宜太多，最后烧制到不见汤汁为好。2、用生抽主要是提味，同时也辅助增加一点色泽。

吊瓜能不能跟菜椒一起炒

吊瓜可以和菜椒一起炒，营养丰富，它们是不会起冲突的。

吊瓜能不能跟菜椒一起炒

吊瓜可以和菜椒一起炒，营养丰富，它们是不会起冲突的。

吊瓜能炖豆腐吗

可以炖。

客家菜肉丸吊瓜豆腐汤

来自客家人应该都会做这道菜，隔三差五就得做这道菜

用料:

豆腐

1块吊瓜1个盐适量肉末250克鸡蛋个

客家菜肉丸吊瓜豆腐汤的做法步骤

步骤 1:肉沫加点盐，芹菜，葱，鸡精，一个鸡蛋，玉米淀粉，生抽，耗油腌制15分钟

步骤 2:吊瓜一条去皮切段挖空里面的肉

步骤 3:熬制好的骨头热汤放吊瓜

步骤 4:豆腐煎一下

步骤 5:肉丸，豆腐放锅，开锅10分钟即可。

丝瓜和吊瓜的区别

一、别称不同

1、吊瓜又被称为：瓜萎、瓜楼、药瓜。

2、丝瓜又被称为：胜瓜、菜瓜。

二、形态特征不同

1、吊瓜果梗粗壮，长4-11厘米；果实椭圆形或圆形，长7-10.5厘米，成熟时黄褐色或橙黄色；种子卵状椭圆形，压扁，长11-16毫米，宽7-12毫米，淡黄褐色，近边缘处具棱线。花期5-8月，果期8-10月。

2、丝瓜果实圆柱状，直或稍弯，长15-30厘米，直径5-8厘米，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维，由顶端盖裂。种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

吊瓜炖豆腐咋做

主料：

丝瓜一根

豆腐一块

辅料：

姜适量

花椒适量

玉米油适量

干红辣椒适量

盐适量

生抽适量

水淀粉适量

蒜适量

做法：

1. 丝瓜一根，去皮洗净。

2. 切滚刀块。

3. 豆腐切小块。

4. 水淀粉适量备用。

5. 锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

6. 丝瓜放入。

7. 翻炒几下。

8. 一碗开水，适量盐，生抽调味。

9. 煮三四分钟。

10. 豆腐放入，煮一两分钟。

11. 勾入适量水淀粉，汤汁变浓关火盛盘

叶飞吊瓜煮鲳鱼做法

原料：吊瓜1个、玉鲳鱼3条、色拉油1勺、盐1勺。

做法步骤：

第1步、把玉鲳鱼清洗后切成块 备用 。

第2步、吊瓜去皮清洗后切成薄片备用。

第3步、热锅下油，放入 玉鲳鱼划炒一下 。

第4步、 淋入适量的料酒。

第5步、放入吊瓜翻炒几下 。

第6步、倒入适量的清水加盖焖煮一会。

第7步、 加入适量的盐调味 。

第8步、待冬瓜熟了，汤汁变白色了，可以出锅了。

吊瓜藤的做法

将南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留。处理干净的藤用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁。锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒。炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

处理南瓜藤，要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来，要剥干净，口感才好而嫩。需要一点耐心。南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，该种的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，对血吸虫有控制和杀灭的作用。