​牛油果太硬怎么办，牛油果买回来就放冰箱了，现在僵了，表面黑的里面还是绿的

牛油果太硬怎么办，牛油果买回来就放冰箱了，现在僵了，表面黑的里面还是绿的，硬硬的像石头，怎么办啊，还能吃吗？

牛油果买回来就放冰箱了，现在僵了，表面黑的里面还是绿的，硬硬的像石头，怎么办啊，还能吃吗

牛油果也属于水果的一类，吃新鲜的比较健康，能吃，但建议最好不要吃，毕竟新鲜的和存放时间过长的还是有区别的，不论是营养上还是口味上。

如果真的想吃的话，外国人经常把里面的肉刮下来涂在面包上，个人感觉味道稍好，但国内人一般接收不了。

牛油果外皮黑了，里面还是硬的，切开都啃不动，怎么回事

牛油果外壳现在呈黑色，但摸上去还是硬的，不算完全算熟了，建议先不要食用。可以吃的牛油果应该外皮不再是鲜绿色，而是开始变黑。手感是轻捏有微软的感觉，完美的牛油果果肉应该是软糯很好切开的。如何判断牛油果是否适合食用：虽然靠牛油果果皮颜色和软硬度可以判断牛油果是否成熟，但是最好的方式其实是拿掉牛油果顶部的小揪查看颜色，绿色代表刚刚好，黄色代表还需要几天才能吃，棕色代表应该丢掉了。牛油果太生的解决方法：如果你的牛油果太生，你却想立马吃掉它，那你可以将牛油果用锡纸包好放进200摄氏度的烤箱，10分钟之后牛油果就可以吃了。

如果你没有那么着急吃的话，找一个牛皮纸袋或者塑料袋，将牛油果和一个熟透的苹果或者香蕉放在一起，香蕉和苹果会让牛油果熟的更快。

牛油果很硬很生怎么处理

1.牛油果切开后发现太生太硬可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用。

催熟办法：在牛油果切开的表面涂上柠檬汁，然后用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下，过一两天即可食用；也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟。

2.牛油果切开以后太生，可以对它做进一步加工处理，把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成块状，然后再准备适量的火腿丁和胡萝卜丁，已经还过定，再准备一百米饭和两个鸡蛋，按平时做蛋炒饭的步骤，把它们一起做成牛油果炒饭，滋味特别好。

牛油果发硬挖不出来

牛油果正常情况下是不会发硬的。发硬的情况下是不能吃的。建议换一个新鲜点的。

牛油果是软的好还是硬的好牛油果硬的能吃吗

刚摘下的牛油果是绿色的，果肉很硬，需要在常温下放置到外皮变黑、变软才能食用。所以硬的和软的牛油果是一样的，如果不着急吃可以买硬的，保存时间比较长。

牛油果晒太阳可以熟吗

不可以。

硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。

如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。

在室温下放熟以后的牛油果(牛油果)在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。

牛油果(牛油果)果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。

牛油果晒太阳可以熟吗

不可以。

硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。

如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。

在室温下放熟以后的牛油果(牛油果)在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。

牛油果(牛油果)果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。

牛油果为什么是硬的

牛油果硬的原因是因为没成熟。牛油果硬邦邦的也是能吃的，这类牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如:牛油果牛奶蜂蜜饮。

怎么挑选牛油果

1. 看表皮颜色

一般来说绿色的牛油果是没熟的，只有变成黑色，里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。

2. 看表皮是否粗糙不平

牛油果外面是粗糙不平的比较好，整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种，不过挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

3. 看是否有弹性

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜不要买，还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是牛油果最适合食用的状态。特别是用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色，没有黑斑是最佳状。