​如何辨别苹果上的蜡，为什么苹果没坏但上面有白色的东西？

如何辨别苹果上的蜡，为什么苹果没坏但上面有白色的东西？

为什么苹果没坏但上面有白色的东西

苹果表面上有一层白色的东西最好不要吃，多用热水冲烫、搓洗或削皮后再吃。

苹果表面上有一层白色的东西是蜡，果皮上的蜡分三种：

一、水果表面本身自带的果蜡；

二、一些高档水果上、人工加上去的食用蜡，这种蜡对身体无害；

三、不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，用劣质工业蜡打蜡的水果对健康有害。

据了解，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，适量添加。常用的食用蜡是食品添加剂，合理使用不会对人体有害。

如果食用过多，可能会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重，影响健康。选购水果时，用纸巾擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，这种水果最好别买。

苹果表皮有一层白色的是蜡吗

苹果表皮有一层白色的是蜡，因为现在有一种苹果呢，为了保险，而且为了增加苹果的颜色的亮度和透明度，所以在外面打一层了，但是这种苹果呢，虽然看着好看，但吃起来味道是不好的，所以我们在平时买苹果的时候一定要注意。如果买到这种苹果的时候，一定要用盐多洗一些亲泡一会儿再削皮吃是比较保健的。

苹果表面的一层白色的类似蜡的定西是什么天然的还是防腐剂

因为苹果是打蜡过的，不过用食用蜡打的没问题。比如天然蜂蜜就含有峰蜡，这种蜡能直接吃，只不过味道不好要吐掉罢了。如何鉴别：挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。

苹果洗过后，我拿刀刃蹭苹果皮结果蹭下来许多白色粉末，是蜡吗

你好！曾经我也有这样的困扰，苹果表面刮出来的白色粉末是不是蜡呢？能吃吗？后来看到了关于这方面的介绍，希望能帮助你！

1.苹果表面本身带有的天生分泌果蜡 这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

2.人工加上去的食用蜡 这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来的。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间存储中腐烂变质，一般用于糖果食品中。要去除这曾经蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

3.工业蜡 其中所含汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。其实也不要太多担心了，只有是正规渠道购买的，是可以放心的。

苹果果蜡和人工蜡的区别

天然果蜡是落霜后苹果表面自带的自然果蜡，水果自身分泌的附于表皮的脂类，对水果的作用是防止病原体（有害物质，细菌）进入水果内部和抵御环境变化对水果造成的伤害，可以放心食用的！

那怎么区分是天然蜡还是打上去的工业蜡？

1.用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如果擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡

2. 天然果蜡刮下后，会溶于水，工业蜡不会溶于水。工业蜡含有汞、铅可能通过果皮渗入果肉，会给人体带来危害