​鸭毛怎样能快速拔干净,鸭头毛怎样能快速拔干净呢

鸭毛怎样能快速拔干净,鸭头毛怎样能快速拔干净呢

本文目录

1.鸭头毛怎样能快速拔干净呢 2.怎样快速去鸭毛? 3.如何快速去鸭毛视频 4.鸭毛怎样能快速拔干净视频

鸭头毛怎样能快速拔干净呢

快速把鸭毛拔干净的方法：

1、采用家禽拔毛蜡会很快的拔掉鸭子身上的细毛，省时省事，又安全。鸭子宰杀后，把大毛拔掉，把鸭子泡到蜡中10秒钟左右，拿出鸭子过一下冷水，等冷却凝固后把蜡剥掉，细毛就拔出来了。

2、烫鸭子的水不要烧开，否则鸭毛孔遇到100℃的沸水后就会收缩， 鸭毛就不易拔脱了。

3、杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，等待一会鸭毛孔就舒张开来，鸭毛就很容易拔掉。

4、鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能褪干净。

怎样快速去鸭毛?

鸭毛快速处理——

直接用那种要开不开的热水，温烫鸭子，可以快速拔毛，不过绒毛不是那么容易拔干净，还需要用火烧一下。

或者用小刀刮一下。绝大多数人用的都是这种去毛法。若是用沸水烫鸭子，那可就失败了，毛孔收缩，很难拔毛，也会直接把鸭皮拔坏。

鸭子宰杀后，立刻用冷水将鸭毛全部浸泡打湿，然后再在热水中加食用油一勺，直接淋烫，冷热交替，有热胀冷缩之用，所有的绒毛就都能拔的干干净净。

在热水中加入食用碱，再把鸭子放进热水中浸泡，鸭子在经过食用碱的浸泡，油脂会软化，更容易快速拔毛。

在热水中加入少许米醋，翻滚浸烫2分钟左右，也是非常容易去鸭毛的。

拉着鸭脖子和鸭嘴，给鸭子灌上一点白酒或者白醋，拉直防止回吐出来。等待5-10分钟后，鸭毛孔会扩张蓬松。正所谓鸭子不醉，不给机会。

我们乘着鸭子酒醉，再把鸭子杀了，放进热水中浸泡2分钟，也可以快速拔毛，最好戴上胶手套，防止烫伤。

灌过酒的鸭子，无论是炖煮还是红烧，鸭肉非常的鲜嫩，是非常值得推荐的一种去毛手法。

——拔鸭毛总结——

如果实在是还有少许绒毛，咱们可以使用镊子慢慢的挑，最快的方法就是直接拿火烧。

如何快速去鸭毛视频

准备材料：鸭子、开水、食用盐。

1、在鸭子的脖子上划一刀，把鸭血放干。

2、准备一桶开水，然后在开水里撒入适量的食用盐，再搅拌均匀备用。

3、把鸭子放到开水里烫一下，注意鸭子全身各个部位都要烫到。

4、捞出鸭子放到地面上，然后用手快速把鸭毛拨掉。

5、如果觉得太烫，可以在鸭子身上拨少许冷水，然后快速把鸭毛拨干净。

6、完成。

鸭毛怎样能快速拔干净视频

1、热水烫法。最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未到沸腾之前，用这样的水温烫鸭，鸭毛较宜拔。

2、加盐法。鸭子宰杀后，先马上用冷水将鸭子泡湿，然后再用热水烫，并在热水中加1小匙食盐，这样鸭毛就很容易拔干净了。

3、灌酒法。杀鸭前给鸭子灌下黄酒1小杯，杀后鸭毛孔就呈张开的，这时鸭毛就很容易拔脱干净了。也可以在宰杀鸭前，先给鸭灌上两汤匙白醋或白酒，5～10分钟后，鸭毛孔即变得胀松，这时再宰杀，用热水烫，鸭毛就很容易拔除。这种方法对于拔除鸡毛也很有效。

4、松香法。“松香”也叫松脂，是松树分泌出来的，没有毒害，用法是：鸭杀好后，先烫毛，去掉大多数羽毛，松脂用小火熬化，把鸭放进去，裹满鸭身，捞起投入凉水中，在拨掉硬化的松脂就把毛全拔掉了。

拔鸭毛的确不是一件简单的事。大家可以按照以上的方法试试的，希望答案对你有帮助。

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