​黄山美食，黄山三绝指什么美食？

黄山美食，黄山三绝指什么美食？

黄山三绝指什么美食

在外旅游，吃喝玩乐必不可少。那么到了黄山，有什么必须应该品尝的东西呢？黄山三绝美食少不了！

1.臭鳜鱼

说到徽菜，不得不提的就是臭鳜鱼了，在安徽歙县也是毫不例外，所有的农家乐，都会给客人推自己的臭鳜鱼。有不少农家乐的臭鳜鱼都是自己腌制的，以至于大伙在介绍特色菜品的时候都会说句，你尝尝我家的，我家的味道跟其他家的不一样。不过事实确实如她们所言，每家的臭鳜鱼的味道都是不一样的，有的偏咸，有的比较清淡，但唯一的共同点是臭鳜鱼的味道都比较臭，但吃起来很香，并且肉质都非常好，有的农家乐的臭鳜鱼吃起来还有点Q弹的感觉。

2.徽州毛豆腐

既说到徽州特色美食，毛豆腐可必不可少，而且这毛豆腐的故事还得从朱元璋说起。故事版本有2个，一时半会难以说清，暂且不详细说明。跟臭鳜鱼一样，几乎家家都有。不过毛豆腐更容易比臭鳜鱼吃出不一样的感觉，这是因为下口的瞬间，外面的焦皮，里面的臭豆腐会让你第一时间感觉到口感上的不同，以及搭配的辣椒，甚至用来煎豆腐的油都会导致吃起来的感觉不一样。到徽州，必吃毛豆腐。

3.徽州火腿

一说火腿，大家首先想到的是金华火腿和西班牙火腿吧，但你可知，徽州火腿的历史比金华火腿历史更悠久。有一种说法是，金华火腿源自徽州火腿，佐证之一是古徽州绩溪胡氏祠堂的劳军图。撇开历史不说，如今在歙县旅游，很多农家乐都晾有自家的火腿，有时在门口就能看见这诱人的火腿，口水简直要耷拉一地。到徽州，别错过这里的火腿，如果喜欢，甚至可以打包带走，相比臭鳜鱼和毛豆腐，火腿更容易带走和保存

黄山美食教程

黄山名小吃屯溪烧饼的用料

菜籽油 60克中筋面粉 280克梅干菜 60克盐 4克料酒 半勺糖 15克肉粒 100克

黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤

制作面皮。油和面粉拌匀，调入开水，和成面团。盖盖醒面十分钟以上。

80克粉冲入热油40克，成油酥。

梅干菜泡开，用肉丁炒。自己调味。

面皮擀开，抹油酥，我抹得少。多点会脆点。

卷起

分剂，擀面皮

包汤圆一样包入馅料

放入烤盘，刷油，撒芝麻

烤箱200度先预热十分钟，再设定200度，上下层，20分钟

黄山景区附近美食攻略

黄山景区的美食太多了，已有200 多年历史的红烧臭鳜鱼，烹好后色泽红亮，但它和榴莲、臭豆腐有着共同的特点，那就是臭，第一次吃的时候可能会不太适应。

虽然闻着臭，但吃起来却酥香美味，不少食客吃完以后就对它无比上瘾，特色小吃黄山烧饼，大街小巷随处可见。由于烘烤时间长，脆中带着鲜咸，毛豆腐又叫霉豆腐，这个表面长着绒毛的豆腐让人实在不敢下筷，但与臭豆腐有着异曲同工之妙，趁热吃到嘴里的时候，那鲜香的滋味让人回味无穷

请给我讲讲黄山市的十大必吃美食推荐

腊八豆腐:一楼食业●老街第一楼、一品锅:全兴大酒楼、虎皮毛豆腐:余家徽菜(景区诚信店)、黄山双石:周家土菜馆、臭鳜鱼:余家徽菜(景区诚信店)、蕨菜:全兴大酒楼、土鸡汤:周家土菜馆、黄山烧饼:好再来烧饼、豆腐老鼠:全兴大酒楼

黄山哪里有什么好吃的

不能错过的第一道黄山的美食，臭鳜鱼。

黄山的臭鳜鱼可是不同于其它地方普通的臭鳜鱼的哦。黄山的臭鳜鱼味道是非常好吃的。而且臭鳜鱼在黄山已经有着非常久的历史。虽然黄山这道臭鳜鱼问着是臭的，但是吃起来却一点不臭的哦。黄山的臭鳜鱼最传统的煮法就是红烧臭鳜鱼，虽然黄山的臭鳜鱼煮出来味道闻起来会跟榴莲和臭豆腐一样。但是他吃起来是非常香的哦。大家来黄山玩的时候一定不要错过这道黄山臭鳜鱼哦。这道臭鳜鱼在酒店，饭店都是有的卖的。大家不用担心到了黄山之后没有这道黄山臭鳜鱼哈。

不能错过的第二道黄山的美食，毛豆腐。

大家一听到毛豆腐这道美食的时候可能会觉得有点奇怪，但是虽然毛豆腐的名字听起来是有点奇怪，但是毛豆腐吃起来的味道一点也不奇怪的哦。相反，这道毛豆腐吃起来是非常美味的。我真的不骗你哦。这道毛豆腐非常地好吃，只要是吃过一次的都会想吃第二次。

不能错过的第三道黄山的美食，阙菜。

大家可千万不要小看这道简单的阙菜哦。简单的阙菜吃起来味道一点也不简单的哦。黄山的阙菜克不同于其它地方普通的阙菜。黄山的阙菜有着黄山独特的做法。黄山的阙菜是这样做的，第一，将缺菜的杂质去掉，洗干净，然后将阙菜切成小段。第二，将事先已经切成小段的阙菜放到热水里泡上大约20分钟，然后再把阙菜从热水中捞出来。第三，取出平底过，加上适量的花生油，然后把已经准备好了的阙菜放到平底锅里翻炒，大约翻炒15分钟，翻炒好了之后就王阙菜的表面添加醋还有辣椒。这道黄山阙菜就算是完成了。

不能错过的第四道黄山的美食，石鸡。

很多人来黄山玩出了为了看看黄山的岳楼。还有一个原因就是为了吃黄山的石鸡。在黄山，每一家里来了重要的客人，或者是请别人到饭店吃饭的话，这道黄山石鸡是一定一定不能够错过的。大家听到石鸡这道美食就以为是为黄山这道石鸡美食就是鸡肉类。如果把黄山的石鸡看作是鸡肉的话，那你的错误就大了哦，黄山的石鸡不是及肉类的哦。黄山的石鸡是蛙类的动物。不管是清蒸石鸡还是红烧石鸡，味道都是非常好的哦。

（以上图片均来源于网络，如有侵权请联系删除）