​芒果有黑斑还能吃,芒果表皮长黑斑还能吃吗

芒果有黑斑还能吃,芒果表皮长黑斑还能吃吗

本文目录

1.芒果表皮长黑斑还能吃吗 2.芒果有黑点了还能吃吗吃芒果有什么好处? 3.芒果长黑斑能吃吗 4.长了黑斑的芒果能吃吗

芒果表皮长黑斑还能吃吗

1、可以吃的情况

：

芒果是一种营养丰富的水果，在运输过程中如果受到了挤压、碰撞会造成芒果内部的细胞破损，芒果细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变，有少量褐变黑斑是可以食用的。

2、不能吃的情况

：

芒果放久了会发生变质反应，变质的芒果也会产生黑斑，而且还有异味，这样的芒果不能食用。

发黑的芒果能吃吗?

一般来讲，芒果在经过长时间的放置之后，它的表皮就会出现一些黑色的斑点，这也代表这种芒果出现了变质，对于人们来说，这种变质的芒果确实是不能吃的，否则就会引起一些不太好的身体症状。

不过如果这种黑色斑点的情况并不是非常严重的话，人们也可以选择去除这种黑色斑点的部分，吃那些没有变质的部分。这样做对人体也不会有太大的影响。

芒果有黑点了还能吃吗吃芒果有什么好处?

芒果有黑点了还能吃的。

表皮和果肉里面带黑丝的情况不同，芒果皮上有黑点是能吃的。芒果皮中含有多酚类氧化酶，一般芒果经过运输或储存受到挤压，破皮后糖分和树脂胶流出，表面就会形成黑点，里面果肉完好的话还是可以吃的。

芒果有黑点的原因：

芒果易造成黑色斑和外果皮的化学纤维成分也是有一定关联。以便芒果块头大，种植户开展的一些独特实际操作，如应用绿色植物萘乙酸等，造成 果子植物细胞生长发育不完善，化学纤维成分少，完善后容易出现起小黑点问题。自然块头大的果，价钱好易市场销售，它是市场需求的结果。

芒果长黑斑能吃吗

芒果味道甜美，而且香甜，不仅能直接食用，而且还可以加工成很多甜品，受到很多朋友的喜爱。那么， 芒果长黑斑能吃吗 ？接下来，我将为你介绍一下芒果长黑斑是否能吃吧，一起来了解一下吧。

芒果长黑斑能吃吗

市场上常见的芒果，如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色。成熟了的芒果，外皮完好有光泽，但有时会因磕碰或后熟过程产生黑斑。如果黑斑较少，且没有扩散到果肉，还可以食用。一旦黑斑持续扩大、深入果肉，就会引起腐烂，不能再食用。为确保安全，最好不要购买有黑斑的芒果。

购买芒果时：

选形状。一般说来，形状偏长的芒果，核较细小。短粗的芒果，核较粗大。

试手感。轻轻按压果肉，会感觉到很有弹性，太柔软或果肉松动则表示过熟了。

闻香味。一般是香味越浓郁的芒果，味道越好。

吃芒果的注意事项

1、防止过敏

过敏体质的人群不能吃芒果，因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。如何有效预防芒果过敏呢?首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，观察一段时间后，如果确实没有出现过敏现象，再放心食用。

2、患有糖尿病的人群慎吃、患有肾炎的人群忌吃

芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影响身体健康。血糖高的孕妇大量食用芒果会影响孕妇和胎儿的健康。过量食芒果对人的肾脏有害，患急、慢性肾炎的人群应忌食芒果。

3、切芒果时注意卫生

大青芒等大芒果，一般需要切着吃，最好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致出现腹泻、呕吐等症状。

4、正确选择吃芒果的时间

不要空腹食用水果，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1-2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。

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长了黑斑的芒果能吃吗

不能吃，长了黑斑的芒果是霉菌产生的展青霉素，展青霉素可以扩散到果实的其他部位。

1、以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素，产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症。

2、同时，因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会长期的损伤细胞，甚至会致癌，因为霉菌产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位，所以，把霉变部位去除再食用也未必安全。

扩展资料：

1、看手感

手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

2、看颜色

必须挑选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透；不要挑选有点发绿的，那是没有完全成熟的芒果；成熟的芒果，其蒂头部分会呈现开展状。

3、看斑点

避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

4、看果形

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

参考资料来源：

百度百科-展青霉素

中国新闻网-水果只烂一小块 还能吃吗

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