​澳洲龙虾的做法,蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤

澳洲龙虾的做法,蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤

本文目录

1.蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤 2.澳洲龙虾的做法家常做法 3.澳洲龙虾怎么做法大全窍门 4.做法治之光

蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤

澳洲龙虾的4种做法步骤

澳洲龙虾相较于一般的龙虾体积更大，一般都在一斤半以上，它不仅仅营养丰富，肉质也非常鲜美，细嫩。你了解澳洲龙虾要怎么做吗?现在，我来告诉你澳洲龙虾的做法。

姜葱炒澳洲龙虾的做法

食材准备

澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。

方法步骤

1、龙虾洗净，处理后切成块备用。

2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。

3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。

4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。

5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。

6、开盖倒入之前捞出的`葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。

小贴士

龙虾非常的鲜美，所以可以不用放盐。

清蒸澳洲龙虾做法

食材准备

大龙虾两只，酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量。

方法步骤

1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。

2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。

3、龙虾蒸半小时后即可出锅，将龙虾分解后蘸酱吃即可。

清水煮澳洲龙虾的做法

食材准备

澳洲龙虾一只，葱花、盐、海鲜酱、鲍鱼汁适量。

方法步骤

1、将龙虾用刷子刷洗干净。

2、取一大口煮锅放入适量水，加少许盐煮沸。

3、煮沸后将龙虾头部摁入水中，不挣扎后全部放入水中。

4、鲍鱼汁家海鲜酱撒上葱花做成酱料。

5、煮20分钟后全身变红熟透即可捞出。

6、用刀在龙虾背部从头切开到尾，扒开壳即可。

芝士焗澳洲龙虾的做法

澳洲龙虾材料准备

澳洲龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

方法步骤

1、将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。

3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。

4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。

澳洲龙虾的做法家常做法

NO.1 清蒸澳洲大龙虾

准备食材如下：大龙虾1只，酱油适量、姜2块、蒜10瓣、香油适量

具体做法如下：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅，酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

NO.2 芝士焗松茸大龙虾

准备食材如下：大龙虾1只，鹿芝岛松茸，鲜蘑菇各适量，白兰地少许，黄芥末15克，奶油少许，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，奶酪2片，干葱适量

具体做法如下：龙虾肉去壳，切块，松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块，锅上火，下橄榄油煸干葱碎，下松茸，加白兰地酒后下龙虾，下龙虾后，点明火，当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味，收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。

NO.3 知味大龙虾

准备食材如下：900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量

具体做法如下：将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘，将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用，开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味，将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。

澳洲龙虾怎么做法大全窍门

1、清蒸澳洲龙虾

原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

做法一

2、姜葱爆炒澳洲龙虾

原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

做法治之光

主料澳洲大龙虾1200g

辅料橄榄油适量胡椒粉适量料酒适量姜适量蒜适量葱适量

步骤

姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤11.龙虾在海鲜店让员店切件处理好。

姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤22.烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。

姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤33.中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤44.将龙虾放入大火爆炒。

姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤55.炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤66.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。

姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤77.翻炒均匀。

姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤88.再将香菜以及葱叶一起放入。

姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤99.只需炒片刻即可熄火上碟。

以上就是关于澳洲龙虾的做法,蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤的全部内容，以及澳洲龙虾的做法的相关内容,希望能够帮到您。