​牛栏山二锅头52度保质期多久，牛栏山二锅头的保质期

牛栏山二锅头52度保质期多久，牛栏山二锅头的保质期

牛栏山二锅头52度的保质期是永久的。这是因为它是经过蒸馏和加入适量调配后高度浓缩的酒精产品，不会腐败或变质。但是，存放二锅头还是需要注意，在避光、干燥、通风的环境下存放，避免高温或受潮，否则可能影响口感或多年后可能容易变质。建议在低温下保存，这样味道更好。

一：牛栏山二锅头52度保质期多久

牛栏山白酒陈酿温度52度，保质期无限。因为葡萄酒越陈，味道越浓，价格就越高。只要密封良好，可以无限期保存。

牛栏山陈酿白酒52度的，保质期是无限期的。因为越陈的酒酒香越浓，价钱反而越贵。只要密封的好，可以无限期保存。

二：牛栏山二锅头的保质期

假牛栏山二锅头标有“牛栏山陈酿”字迹的白酒，表面上看，酒瓶标签及包装箱上的字迹、图案等和真品简直一模一样。 但仔细比对发现，真正的牛栏山白酒，酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面)，有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。 其次，真品瓶盖上印的“牛头”，在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。

还要看瓶盖的封口结合处，真酒的瓶盖封口结合工艺上较细腻无瑕疵用手指绕着瓶盖的封口处摸上一圈，如果无不适之感属于真品，假酒工艺粗糙，造假低廉，封口处摸上去有刺手的感觉。接下来还要看它的封口是否严实，不严实的基本都是假酒。还要注意看酒瓶商标贴的是否整齐，瓶盖是否严实?瓶子是否用过?

怎样分辨假牛栏山二锅头?

对比假牛栏山二锅头后发现，这些假酒的标志，比如瓶盖的牛头标记、瓶贴颜色，酒箱内的“产品合格证”，均与正品酒无异。

唯一的区别在于封箱胶带上。

每箱正品牛二，其封箱胶带上有个20位的防伪码，并标有防伪电话。根据假酒箱上3个不同的20位防伪码，拨打电话查询，结果都是“您所输入的产品号没有登记，谨防

三：牛栏山二锅头白酒保质期多久

前段时间，我遇到喝酒30年的老邻居王叔，闲来无事我俩便攀谈起来，胡吹乱侃间便扯到白酒上。

虽说现在大家都认为茅台是白酒里的老大，但它天花板的价格，注定不能在老百姓生活里普及，要说接地气、价格亲民的大众酒水里能担得起老大称号的，还得是二锅头。

而后我也兴奋得告诉王叔，自己算是个二锅头粉丝，没事就爱买红星或者牛栏山来喝。

然而他却告诉我，这两款虽同为二锅头，但区别很大，不在一个层次上，建议弄懂后再喝，或许见我仍是一头雾水，酒中行家王叔索性将其中的玄机向我一一道来。

那么这两款酒到底有那些具体不同呢？

1口感区别

当年红星二锅头在制作时，就没有研发出多种口味，只走了清香型这一条道。

以其中最经典正宗的绿瓶56度为例，它的口感是很强烈的，劲大入口冲，咽下去后从胸腔一直呛到胃，整体香味浓郁纯正，一般年轻人不太能接受这种口感。

但因为许多年长者习惯红星口味，所以他们认为二锅头就是越烈越得劲，太柔反而喝不惯。

相比之下牛栏山为了迎合大众，出了清香型、浓香型多种口味，它入口柔顺，不辣喉，香味比较淡，适合那些刚开始喝酒，或者口味偏淡的人群。

2度数有区别

清香型绿瓶红星二锅头系列中，酒精度数有43度、46度、52度、55度和56度，清香型蓝瓶红星二锅头里只有43度和53度。

而牛栏山二锅头中，有清香型白瓶45度，浓香型白牛二42度、52度，清香型绿牛56度等，相对来说牛栏山二锅头中不同度数的酒种更多一些。

再者从市场销售数据来看，红星二锅头高度酒势头更强一些，而牛栏山二锅头的低度酒则更受年轻人欢迎。

3工艺和原料有区别

从这两款酒的配料表上可以看出，红星二锅头的执行标准为GB/T 10781.2属于固态法白酒，是以水、高粱、大麦、豌豆为原料，采用固态发酵方式酿造而成，遵从的也是清香型酒的执行标准。

而牛栏山二锅头的执行标准是GB/T 20822，它旗下有部分酒是在水和高粱基础上，以食用酒精和香精勾兑而成，属于固液法白酒。

也就是说牛栏山在制酒时加入了成本低廉的食用酒精，如此是为了提高出酒率，缩短生产周期。

虽说食用酒精也是用薯类、谷物和糖制作而成，完全可以食用，但有可能由于工艺流程，导致勾兑过程中酒体中醛类、酸类物质不平衡，杂醇含量过高，酸酯不平衡从而容易让人喝了不舒服。

再者于人体健康不利的香精具体到每款酒上到底添加了多少，就要看酒厂的具体操作了。

因此从工艺和原料上来看，红星二锅头属于遵照传统白酒酿造工艺的100%纯粮食酒，不含任何添加剂。

而牛栏山旗下有纯粮酒，也有酒精勾兑酒，虽说标准范围内的酒精酒是可以饮用，但尝起来跟真正的好酒还是有相当大的差距，对于行家来说，肯定是选纯粮酒才能品出美酒的香醇。

这两款酒看似一样，实际区别很大，懂酒之人自然识得真货。

如今白酒市场上有不少鱼目混珠的劣质酒，它们虽能够凭借铺天盖地的广告或者低廉的价格红极一时，却很难有回头客，无法赢得老酒友的喜爱，更不能掩盖真正好酒的光芒。

在贵州茅台镇，那里的酒厂虽多如牛毛，但有一款叫木台厚道的酱酒，多年来在中端酒市场一直长盛不衰。

虽说不少外地人听到镇酒就劝退了，但这酒当地人从小喝到大，酒乡里的弯弯绕绕他们难道不比外地人更清楚？

在许多小酒厂为提高出酒率而选择低价普通高粱为原料时，这酒就跟茅台一样，坚持以当地特有单宁丰富、支链淀粉含量高的红樱子糯高粱为酿酒原材，并秉承传统12987大曲坤沙法酿造而成。

这种工艺需经九蒸九煮、八次加曲、七次取酒，生产周期长程序繁琐、耗费粮食也多，但出来的酒品质极佳。

而有一些小酒厂为降低成本，都将第7次取酒后的酒糟掺入酒精进行蒸馏，不仅质量差，喝起来也上头。

这酒在茅台八仙、茅台老厂长李兴发的弟子-冯小宁的负责下，基酒都要在陶坛中贮藏5年以上，待酒体中甲醇、杂醇等有害物质挥发殆尽，达到酸酯平衡后再用陈年老酒勾调。

如此得出的酒醇厚甘冽、曲香突出，喝完唇齿留香，丝毫不辣喉。

最后王叔语重心长的告诉我，茅台镇近5000年白酒文化，有着最传统的酿酒技艺，那里不是没有纯粮好酒，也不是工艺失传。

而是无良商家被利益蒙蔽双眼，导致许多人喝到劣质镇酒，就以为茅台镇没好酒，幸好还有良心纯粮佳酿，经酒友口耳相传，才能越来越多的出现在千家万户的酒桌上。

The End