​38度的不能叫白酒，牛栏山不能叫白酒

38度的不能叫白酒，牛栏山不能叫白酒

38度的不能叫白酒，叫伏特加。这种酒的度数很高，喝起来很刺激，有一种说不出的感觉。不过在俄罗斯，伏特加可是一种非常受欢迎的酒，很多人都喜欢喝。俄罗斯人的饮食习惯跟我们不一样，他们喜欢吃面食，比如馒头、包子、面条等等。而且俄罗斯人还特别喜欢喝酒，一天不喝就浑身难受。。但是俄罗斯人喝酒的时候，不会用杯子喝，而是直接用手抓着喝。

据了解，牛栏山对于白酒“新国标”较少应对措施，也源于公司管理层对消费市场“较为自信”。

比如牛栏山珍品陈酿白酒，其原料表为水、高粱、液态法白酒和食用香料；一款剑南春精品绵竹大曲，其原料表除了水、浓香型白酒外，也添加了食用酒精和食用香料。

新标准对“白酒”的定义：

上下几千年，纵横八万里。数千年来，白酒经历着各种发展变化。

今年的6月份，白酒新国标正式开始执行，新国标明确指出，白酒中不可以出现食品添加剂和非谷物类的食用酒精，酿酒的原料也必须是纯粮食。

这样一来，市面上的一些酒就不能再叫做白酒了，只能算调制酒，这是对白酒市场的一次整改，以后白酒是市场会更加规范。但是呢，据说6月份之前生产的白酒，还是会投放到市场。

此外也不排除一些不良商家会钻空子，生产一些劣质白酒，所以大家买酒时候，一定要擦亮双眼，仔细辨别白酒的产品信息，如果看到这3种类型的酒，能避开就避开。

第一种：没有质量等级

白酒的质量等级是衡量白酒酒质优劣的重要指标，白酒的质量等级常见的优级和一级，特级的很少见，二级的基本不常见，而且不建议购买，大家买酒的时候，可以多买优级白酒。

白酒的质量等级一般会标注在白酒的产品信息表上，因为常规的粮食酒是由粮食酿制而得的，工艺繁杂，是一门独特的技艺，而且不同香型的白酒，原料和工艺也很不一样，所以会通过等级来注明。

但酒精酒不属于粮食酒，所以它没有质量等级，即使它有粮食酒的成分，它也不会注明，以后大家买酒的时候可以注意一下。

第二种：配料表中出现这两个词

常规的粮食酒中，配料只有粮食和水，如果配料表中除了粮食和水，还出现食用酒精、食用香精这两个词，尽量避开。

“食用”说明符合国家检测标准，可能是用马铃薯、红薯之类的薯类食物发酵而来，但也比不上纯粮发酵的，而且长期大量摄入，会更加影响人体健康。

第三种：“固液法、液态法”白酒

这里再强调一遍，买酒的时候要仔细看白酒的的信息表，除了看原料和等级，还要看白酒的执行标准号。

执行标准号分为国家标准、地方标准，以及企业标准，大家买酒的时候，尽量以国家标准为主，地方标准其次，企业标准的少买。

如果产品信息标明“固液法”或者“液态法”，尽量不要买，换成执行标准号就是“GB/T20822”和“GB/T20821”。其他的白酒执行标准号大家也可以记一下。（见下图）

都说“酒就是粮食精”，其实纯粮食白酒的门槛并没有那么高，市面上常见的纯粮白酒并不少，而且也不是天价，像下面这两款都是市面上常见的纯粮酒，可以放心购买。

①缘得仿台酒

这款酒产自贵州茅台镇，是酱香酒的后起之秀，也是正儿八经的纯粮食白酒，原料是当地的红缨子糯高粱。

这款酒经过传统的酱香工艺酿制而得，耗时一年，经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，以及取酒七次完成，工序繁杂。

这款酒的口感特点和茅台酒有几分相似，酱香突出，入口细腻，绵柔优雅，回味悠长，杯底留香持久。

②红星二锅头

虽然红星二锅头价格很便宜，但它确实是正宗的纯粮食白酒，也是公认的大众好酒，原料是优质的高粱、豌豆、大麦。

这款酒酿制的初衷就是为了让人民大众喝上正宗的二锅头酒，它属于清香型白酒，口感比较冲，但整体还可以，喜欢的酒友不用犹豫。

结语：超市买白酒，这3类“酒精”勾兑酒要注意，能不喝就不喝，伤身体。以上就是今天分享的全部内容，欢迎大家在评论区留言。

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