​新的铁锅使用前要怎么处理,刚买的新生铁锅怎么处理才能用

新的铁锅使用前要怎么处理,刚买的新生铁锅怎么处理才能用

本文目录

1.刚买的新生铁锅怎么处理才能用 2.新铁锅使用前如何处理不生锈 3.新买的铁锅使用前怎么处理好 4.铁锅第一次用什么清洗比较好

刚买的新生铁锅怎么处理才能用

1.新买生铁锅用之前处理方法：将其用来煮一次大米粥，即可防止锅的内面颜色变黑。

2.使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用。

3.作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。

4.使用前买一大块带皮的肥猪肉，把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。

5.保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。

6.直到肥肉变黑。

7.再把锅洗净。

8.这种传统的方法叫出锅。

9.使用前在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。

10.主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅不生锈。

11.用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。

12.目的是为了去除锅的异味，完成后关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净。

13.然后晾干，这样就可以使用了。

新铁锅使用前如何处理不生锈

这个在城市比较少见铁锅了，之前在我们老家农村的时候基本上都是烧柴火的，那个时候都是大铁锅，对于铁锅首次使用前如果处理我还是比较有经验的，下面来看看新铁锅使用前如何处理吧。

1、 新买的铁锅在正式使用前需要使用清水刷洗一下，这样可以去掉冶炼时候残留的杂质，避免误食，造成不适。

2、 加大半锅水开始加热，这样在加热的过程中让水成分的和铁锅纹理接触，冲刷，然后煮沸这样可以去掉里边的异味，让水蒸气把气味和杂质一起带走。

3、 给铁锅涂油、这个我小时经常见到老人家这样做，那个时候我还觉得他们浪费，因为一开始的油是不能吃的，算是用来洗锅的。

4、 买一块猪油，最好是带猪皮的那种大块，然后在铁锅里边来回的擦拭，一边加热一边擦，这样猪油就会慢慢是渗出来。

5、 出来的油基本上都是黑的，因为其中掺杂了铁锅纹理里边的杂质，需要把锅里的油倒出去，然后反复操作几次来确保铁锅清洗干净，知道猪油不在变黑就可以正式用了。

以上就是对于新铁锅使用前如何处理的全部内容。

新买的铁锅使用前怎么处理好

新买的铁锅使用前的处理方法：

主要材料：铁锅，猪肉。

1、准备好一块生肥猪肉。

2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。

3、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

4、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

5、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，即可完成。

新买的铁锅的使用注意事项：

茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。

如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。

铁锅第一次用什么清洗比较好

1、新铁锅：用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗；

2、擦洗干净后，倒入锅中一小匙油，用纸巾将铁锅整个抹均匀；

3、开小火，将铁锅烧热即完成开锅，然后用清水冲洗铁锅；

4、开小火，将水分完全蒸发。再抹上一层薄薄的油，即完成养锅。

5、新不粘锅：先用温水冲洗，在炉火上将开水煮沸；将水擦干后，在锅表面抹一层油即可。

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