​老婆脚是海鲜还是蜗牛（老婆脚是海鲜的一种还是蜗牛）

老婆脚是海鲜还是蜗牛（老婆脚是海鲜的一种还是蜗牛）

老婆脚是海鲜，它是一种螺，学名水泡蛾螺。

老婆脚这个长得和蜗牛似的海鲜叫水泡蛾螺，长岛人叫它“牛牛”，在长岛，只在南北隍城岛附近的深水海域出产。因为它的口感和鲍鱼类似，又被叫做“假鲍鱼”。

在烟台当地则管它叫假鲍鱼，意思是它不是鲍鱼，但是却有鲍鱼的口味。用角螺煲出来的汤虽不及鲍鱼，但仍可成为数一数二的美味佳肴。由于外表长的很像过去女人的小脚，所以它又有个好听的名字叫老婆脚。

老婆脚是海鲜还是蜗牛

鲍鱼种属原始海洋贝类，是单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，因此鲍鱼也称为“海耳”。

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44，味道鲜美，被誉为海洋“软黄金”。

水泡蛾螺足部比较大，把壳去掉就能看到，多半个身子都是它的足，正因水泡蛾螺的足长得像鲍鱼的足，才被称为假鲍鱼。这种贝类原本生活在50米深的海水里，捕捞有一定的难度，再加上水泡蛾螺水份较大，渔民的利润空间偏低也不愿意捕捞，所以，在市场上很难见到摊贩大批量销售水泡蛾螺的情形。