​我国食品添加剂的中国编码系统简写为什么

我国食品添加剂的中国编码系统简写为什么

我国食品添加剂的中国编码系统简写为CNS。食品添加剂的中国编码系统，是由食品添加剂的主要功能类别代码和在本功能类别中的顺序号组成的。

中国编码系统中国编码系统简写 (CNS)：食品添加剂的中国编码,由食品添加剂的主要功能类别代码和在本功能类别中的顺序号组成。

01酸度调节剂；02抗结剂；03消泡剂；04抗氧化剂；05漂白剂；06膨松剂；07胶基糖果中基础剂；08着色剂；09护色剂；10乳化剂；11酶制剂；12增味剂；13面粉处理剂；14被膜剂；15水分保持剂；17防腐剂；18稳定剂和凝固剂；19甜味剂；20增稠剂；00其他。

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！

食品添加剂

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂等。

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质，三是加入到食品中改善食品品质和色、香、味。