蛇莓和野草莓的区别在哪(吃了起什么作用)
蛇莓和野草莓的区别在哪(吃了起什么作用)
农村野果,“野草莓”和“蛇莓”大家一定要分清楚!
在农村有很多的野菜和野果,相信很多人也都不知道,哪种可以吃,哪种不可以吃。
在这里提醒大家,去野外采摘野菜、野果一定要区分好,最好跟当地的人打听一下,下面就说一下“野草莓”和“蛇莓”的区别。
野草莓是可以吃的。但是有个问题要澄清一下,就是很多人误把蛇莓当成野草莓。
其实蛇莓和野草莓是完全不同的,野草莓吃了没事,蛇莓吃多了会中毒,不懂的别去尝,好奇害死猫。不信的可以在网上搜索下。
野草莓不论是本种还是包括广义的几个种,都是无毒的,是经过果实成分测定和人们实践证明的,可以放心食用,但要适量少食就行了。
至于蛇莓,它的果实含有水分、糖类、蛋白质、膳食纤维、有机酸、维生素等物质,主要用途是药用。
一、“野草莓”形态特征
野草莓是多年生草本植物,高5-30厘米,茎被开展柔毛,稀脱落。3小叶稀羽状5小叶,小叶无柄或顶端小叶具短柄;
小叶片倒卵圆形,椭圆形或宽卵圆形,长1-5厘米,宽0.6-4厘米,顶端圆钝,顶生小叶基部宽楔形,侧生小叶基部楔形,边缘具缺刻状锯齿,锯齿圆钝或急尖,上面绿色,疏被短柔毛,下面淡绿色,被短柔毛或有时脱落几无毛;
叶柄长3-20厘米,疏被开展柔毛,稀脱落。花序聚伞状,有花2-4(5)朵,基部具一有柄小叶或为淡绿色钻形苞片,花梗被紧贴柔毛,长1-3厘米;
萼片卵状披针形,顶端尾尖,副萼片窄披针形或钻形,花瓣白色,倒卵形,基部具短爪;雄蕊20枚,不等长;雌蕊多数。聚合果卵球形,红色;瘦果卵形,表面脉纹不显著。染色体n=14。花期4-6月,果期6-9月。
野草莓果实比我们常见的草莓个头要小,大小约人手的小指头粗,聚合果卵球形,是由一颗颗浆包组成的果实由许多细小的颗粒环抱而成。
果实初时也呈青杏色,随着时间的推移而慢慢的转变成浅黄色,深黄色,直至完全成熟后的血红色,过度成熟的成紫红色。
野草莓初果青色,成熟后红色。野草莓,跟草莓的味道差别很大,其实味道的话一般般。就是果实红红的,很讨人喜爱,
二、“蛇莓”形态特征
“蛇莓”是多年生草本植物,根茎短,粗壮;匍匐茎多数,长30-100厘米,有柔毛。
小叶片倒卵形至菱状长圆形,长2-3.5(-5)厘米,宽1-3厘米,先端圆钝,边缘有钝锯齿,两面皆有柔毛,或上面无毛,具小叶柄;叶柄长1-5厘米,有柔毛;托叶窄卵形至宽披针形,长5-8毫米。
花单生叶液,直径1.5-2.5厘米,萼片花梗长3-6厘米,有柔毛;卵形,长4-6毫米,先端锐尖,外面有散生柔毛;
副萼片倒卵形,长5-8毫米,比萼片长,先端常具3-5锯齿;花瓣倒卵形,长5-10毫米,黄色,先端圆钝;
雄蕊20-30;心皮多数,离生;花托在果期膨大,海绵质,鲜红色,有光泽,直径10-20毫米,外面有长柔毛。
瘦果卵形,长约1.5毫米,光滑或具不明显突起,鲜时有光泽。花期6-8月,果期8-10月。
其实,农村有关蛇莓有毒的说法也并不完全是空穴来风
不管是古书记载,还是现代研究,蛇莓确实是有轻微毒素的。
不过,蛇莓的毒素比较少,少量食用,并不会对我们的生命构成威胁,只是蛇莓外形虽酷似野草莓,但味道却远远及不上。即使知道它可以吃,喜欢吃的人也不多。
不过,如若谁贪嘴,大量食用了蛇莓,当它的毒素累积到一定程度时,就可能造成中毒的症状,表现为头晕、呕吐或者腹泻等,对人体健康造成损害。
“蛇莓”是一种中草药,最好不要乱吃这些野果。
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