勾芡的三种方法
勾芡的三种方法
可以在菜快熟时将芡汁倒入锅中，不断翻炒让芡汁变粘均匀地包裹在菜上，也可以把芡汁单独下锅煮至粘稠后浇到煮好的菜中，还可以待菜快要煮熟时，一只手把芡汁倒进锅中，另一只手同时晃动锅，两者融合在一起即可起锅。
勾芡的三种方法
勾芡的时候建议用大火，因为淀粉在温度高时才会变成胶体溶液。
根据芡汁的浓稠，可以分为糊芡、包芡、流芡、奶汤芡等，可以根据不同的菜调不同浓度的芡汁。
相关标签：
-
- 高压锅蒸肉上气了要几分钟
-
2023-06-06 02:05:17
-
- 高铁二等座怎么找厕所
-
2023-06-06 02:03:12
-
- 干米线要泡多久
-
2023-06-06 02:01:07
-
- 干海带煮多久能熟
-
2023-06-06 01:59:03
-
- 放生一般买什么鱼放生
-
2023-06-06 01:56:58
-
- 鹅蛋是发物吗
-
2023-06-06 01:54:53
-
- 制造业包括哪些行业
-
2023-06-05 21:35:16
-
- 怎样用苹果手机手势功能
-
2023-06-05 21:33:11
-
- 怎么制作冰淇淋花束
-
2023-06-05 21:31:06
-
- 浴花洗澡的危害有哪些
-
2023-06-05 21:29:01
-
- 又勾勾又丢丢啥意思
-
2023-06-05 21:26:56
-
- 酉酉自刑详解
-
2023-06-05 21:24:52
-
- 银海会员有什么优惠
-
2023-06-05 21:22:47
-
- 芽庄泥浆浴穿什么衣服
-
2023-06-05 21:20:42
-
- 西餐礼仪刀叉用法
-
2023-06-05 21:18:37
-
- 文竹花语
-
2023-06-05 21:16:32
-
- 朱鹮是几级保护动物
-
2023-06-05 21:00:30
-
- 中石油和中石化的区别是什么
-
2023-06-05 20:58:24
-
- 一类卡二类银行卡区别是什么
-
2023-06-05 20:56:19
-
- 羊角蜜产地
-
2023-06-05 20:54:13
老人活不过一年的表现 老人感觉自己活不久了
40岁辞职休息半年感悟 40岁后不要轻易换工作和辞职
风油精驱蛇有多强
8633副机长被开除的原因（8633副机长为什么被开除）
一斤米能煮多少碗饭
一个男人主动亲你下面（才会主动去吻女人的这些地方）
金刚杵佩戴的禁忌 金刚杵戴法
广东人说士多啤梨苹果橙什么意思
武昌站到汉口站地铁需要多久
高圆圆湿剃门事件什么意思 是不是广告