螃蟹相克的食物
螃蟹相克的食物
花生性味甘平，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生。另外螃蟹不能与兔肉同吃，这样会导致食物中毒。还有吃完螃蟹不能吃芹菜，这样会降低两者的营养价值。
螃蟹与之相克的食物有：柿子、红薯、梨、花生、兔肉、蜂蜜、芹菜等等。吃螃蟹之后是不能吃柿子和梨，因为都是寒性的食物，混合在一起很容易会伤胃，体质虚弱者更要注意。而且柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，能使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效。吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。
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