红焖肉怎么做（砂锅红焖肉的烹饪教程分享）
红焖肉怎么做（砂锅红焖肉的烹饪教程分享）
用料
五花肉 1000g葱姜蒜 各15克八角 5克料酒 一汤勺酱油 一勺盐 5克鸡精 3克
做法步骤
1、准备好五花肉改刀
2、准备好调味料
3、下锅炒糖色肉
4、炒至好肉放入砂锅炖煮
5、盖盖炖煮四十分钟
6、完美出锅
小贴士
五花肉切大块，下入锅内炒至七分熟就可以在下入砂锅，砂锅炖煮也不要太久。做到肥而不柴熟瘦而不烂就成功了。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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