农业算大账系列：17年高邮市罗氏沼虾亩均收益1846元

罗氏沼虾，又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。高邮自1993年引进罗氏沼虾养殖，已有20多年，目前全市罗氏沼虾的养殖面积在14万亩左右。

罗氏沼虾、 上香蕉叶的鲜虾

一、罗氏沼虾养殖业之喜

高邮市罗氏沼虾的养殖区域集中在三垛镇、龙虬镇，市物价局成监科通过实地走访的方式，对三垛镇刘姓养殖户进行养殖与成本收益调查，并向龙虬镇张轩成品虾交易市场负责人了解全市罗氏沼虾养殖和市场交易现状。根据调查结果显示，罗氏沼虾养殖利润可观，是农民增收的一个重要途径。

某养殖户2017年养殖面积为23亩，他的养殖成本及收益情况如下：

1、亩均养殖成本12502元

饲料成本占比达到48.69%。目前，高邮市场上饲料价格在1万元/吨左右，养殖户都是从经纪人手中买的饲料，一方面保证了经纪人群体收入，一定程度上解决了农村富余劳动力的就业问题；但另一方面也增加了养殖户的养殖成本，毕竟饲料成本占总成本比例近一半。

虾苗成本占比为29.56%。全市90%的虾苗来自上海、浙江等地，本地的虾苗企业市场份额较小，这就导致养殖户在购买虾苗的时候必须通过大的虾苗经纪人购买，增加了虾苗成本，另外对于虾苗质量问题，因为维权的困难，养殖户权益得不到保障。

其他成本共计占比21.75%。其他成本包括土地、电费、医疗（用药）、人工费用等，其中土地成本占比为7.6%，随着2016年10月市政府关于禁止开挖良田用作养殖的相关文件的出台，在以后的养殖过程中，土地成本预计会有一个明显上升。

2、亩均收益1846元

调查结果显示，2017年该养殖户饲养罗氏沼虾面积23亩，平均每亩产量700斤左右，成品虾根据品质和规格的不同，每斤售价在20至21元之间，该养殖户今年的总的销售收入33万元左右。扣除养殖成本的投入，2017年该养殖户的亩均净利润为1846元。

这样的收益远高于种植水稻、小麦等传统农作物的收益。由此可见，罗氏沼虾的养殖效益还是比较高的，因此我市很多农民把罗氏沼虾的养殖作为一项增加收入的重要途径。

巨型淡水虾

二、罗氏沼虾养殖业之忧。

罗氏沼虾的养殖确实为我市农民增收作出了重要贡献，但是其负面影响也是不容忽视。在与养殖户以及成品虾交易市场负责人的交流过程中，他们都不约而同的谈到了养殖业对环境的污染问题。随着生活水平的不断提高，农民也认识到“绿水青山”比“金山银山”更加重要。另外，高邮市养殖市场的盲目、无序也给养殖户带来很大的困扰。

1、水质富营养化，水体污染。近些年来，随着越来越多的农民加入到罗氏沼虾的养殖当中去，养殖面积不断扩大，而养殖过程中大量用药，直接引起了蓝藻的频频爆发。蓝藻一方面在很大程度上限制了虾苗的成长，影响了养殖户的收益；另一方面养殖户将受污染的水体直接排放至内河，导致内河一片“青色”，内河水体的污染甚至引起居民生活用水的水质不达标。

2、养殖的盲目、无序。前几年养殖户大面积的开挖虾塘，养殖面积不断扩大，导致市场上的成品虾供应严重过剩。据统计，全市共有大小成品虾交易市场30个左右，在高峰期每天的交易量都在80万斤左右，其中全市最大的成品虾交易市场龙虬镇张轩交易市场，高峰期每天的交易量在30万斤左右。在需求方面，本市居民并没有消费罗氏沼虾的习惯，成品虾几乎全部销往上海、浙江等地，但市场趋于饱和，近几年来都没有增长。也就是说在需求端没有增加的同时，供给端却在不断增加，总体上看市场供应是过剩的，导致了养殖户在交易时没有太大的议价能力，影响了销售收入。

三、对罗氏沼虾养殖业的政策建议

1、养殖户层面。一方面养殖户应当树立正确的市场意识，在养殖过程中，不能盲目的追求规模效益，无序的扩大养殖面积，导致竞争的异常激烈，造成成品虾的价格上不去。在当前的形势下，有条件的养殖户可以考虑转向其他特种水产的养殖，比如螃蟹、甲鱼等。另一方面养殖户要在提高养殖技术上下功夫，接本增效，如扩大育苗池面积，提高幼虾成活率。再者用生物制剂调节水质，控制蓝藻的爆发，保护生态环境。

2、政府层面。在调研过程中，也了解到很多的养殖户因为虾苗买的不好，存在收益为负的情况。对此，政府相关部门可牵头联合本地的虾苗企业与国内从事水产养殖研究的高校科研院所合作，联合科技攻关，攻克虾苗繁育的难题，并尽早实现高品质虾苗的本市繁育；养殖过程中的水体污染问题，可以指导农户运用科学的养殖技术进行水质优化，避免盲目用药。对于市场上成品虾供应过剩的问题，政府应当引导销售方式的多样化，比如对成品虾进行冷藏和深加工，既可方便存储又可实现时间和空间上的差异化销售。

与巨型淡水虾 (罗氏沼虾) 手