​空气炸锅的危害太可怕了（空气炸锅的危害太可怕了）

空气炸锅的危害太可怕了（空气炸锅的危害太可怕了）

空气炸锅这几年越来越火，网上随便搜索一下，就可以找到很多“空气炸锅食谱大全”。各种让人看着馋涎欲滴的美食图片，在“滤镜”的加持下，让很多人都忍不住跟风买一台空气炸锅。虽然空气炸锅优点多多，但还是有不少消费者购买以后在网上疯狂吐槽，买回去以闲置在家根本没用过几次，甚至有人觉得空气炸锅是个智商税产品。那么空气炸锅到底是“厨房神器”，还是“智商税”？作为一名家电测评博主，为了更好地解决大家的疑问，今天我就从多个维度给大家分析空气炸锅的危害利弊，再给大家科普一些关于空气炸锅的知识。下面是我测评过的一部分空气炸锅产品图。

空气炸锅究竟为什么那么抢手？

空气炸锅是智商税么？相比烤箱，空气炸锅的成本低，操作更简单，不仅有少油、健康、美味的特点，而且相比于传统的炸煎方式，空气炸锅烹饪方式更安全，那么究竟空气炸锅的具体优点有哪些呢？在下面也给大家列出5条优点，供大家参考：

优点1、健康和低油脂

空气炸锅是以空气为传热介质，在密闭的小空间里，用风扇来加速热空气对流。循环的热风带走表面的水分，食材表皮迅速脱水，产生焦酥香脆的口感，从而取得类似“油炸”的效果。不但可不加油，还能够使食物本身的油脂溢出，吃起来更健康，也不用担心发胖！

优点2、使用门槛低

平时我们油炸食物都挺花时间的，制作过程复杂繁琐，如果使用空气炸锅烹饪食物就很轻松，门槛也低，只需将食物放进锅内，再调整模式，控制温度时间就可以坐等美食出锅。

优点3、清洗方便

空气炸锅它有一层不沾涂层的内壁，这样不易粘油污，能直接用清水冲洗干净，如果遇到顽固的油垢可以使用洗洁精，能轻松清洗干净，还不用担心搞得满手油污。

优点4、能省油口味还好

空气炸锅是通过高速空气循环将空气转化成“油”，烹饪食物的时候不需要加油就可以烹饪出美食，不仅省油，比传统油炸的口感、味道更好！

优点5、功能丰富可以定时

空气炸锅自带多档位，温度和时间、模式都是可调，不需要操作者花费很多时间在厨房一旁守着。

二、空气炸锅是智商税么？到底有什么危害？

空气炸锅是智商税么？通过上文，大家知道了空气炸锅有五大优点，那么空气炸锅是不是就是百利无一害的呢？其实不然，以上那些优点其实都是建立在优质的炸锅身上的，但是如果大家使用空气炸锅的方式是错的/购买的产品不正规，长时间使用这样的产品就很容易造成身体危害，下面这五大危害弊端一定要严防：

危害一：丙烯酰胺危害

一些质量不好的空气炸锅产品或者功率过高、缺少导流设计的产品会出现导热不均匀的问题，这样食物比较容易烤焦，产生丙烯酰胺危害，如果长期一直食用这样食物会致癌。

危害二：有辐射

家用电器都有辐射，这一点相信大家都知道，空气炸锅也属于电器所以也会有辐射。不过优质的空气炸锅产品它用料好、做工细致，这样辐射就会小一点。

危害三：可能会烫伤

使用劣质产品可能在触碰产品的外观时烫伤，因为空气炸锅是在高温下对食材进行加热，那些劣质的、导热设计不合格的产品，在使用的时候外表温度会高达70度以上，这样在触碰产品时就会烫伤，如果是家里有小孩子的选择产品时一定要选安全、具有合理导流散热设计的。

危害四：有火灾隐患

我们知道空气炸锅的功率和热量都是挺大的，很多质量差的产品使用的线材差、导流设计不合理，这样容易引起火灾，要特别注意！

危害五：出现有害物质

有些劣质不专业的空气炸锅使用的不沾涂层材质非常低劣，不耐高温也不耐磨，还可能散发有害物质。

三、空气炸锅常见的四大智商税产品

空气炸锅是智商税么？通过上文的科普，相信大家对于空气炸锅是不是智商税都心中有数了。其实空气炸锅在使用中遇到的很多问题都是因为使用到了不专业的产品导致的。如今市面伤劣质产品泛滥，一些消费者在不了解产品的情况下很容易被商家忽悠购买到劣质产品。下图是一张空气炸锅负面评价图，几乎涵盖了空气炸锅的所有槽点。根据这张图给大家总结了市面上常见的四类智商税产品，大家可以收藏一下，有助于帮助自己在购买的时候避雷：

产品1、伪造检测报告的产品

一些市面上的劣质不专业产品由于使用材料质量差，知道自己的产品质量检测会不过关，就伪造检测报告蒙混过关，这类产品的安全隐患是最大，大家一定要注意鉴别报告真伪。

产品2、主打性价比的低价产品

很多劣质产品以低价格高性价比为产品亮点，以此来吸引顾客。但实际上这类产品既不注重选材用料，也不注重核心参数的调校，存在着极大的安全隐患。甚至有些空气炸锅在烹饪时会释放有毒气体，对人体造成隐性的危害。

产品3、越贵的产品越“好”

很多人心里会认为贵的产品质量一定会好，而中等价格或者更低价格的产品一定不咋滴。但其实并不绝对，有的劣质不专业产品把价格标的很高是为了获取更大的利润，并不一定代表质量就好，市面上高价产品质量差的例子比比皆是。

产品4、无危害的空气炸锅

市面上很多劣质炸锅都是有危害的，专业实力强的空气炸锅可以将这种危害降到最低，可忽略不计。但是一些不专业劣质品牌明知道自己的产品质量不好很有可能引发一系列问题，为了让更多人来买，直接说这款产品没有任何的危害，对于这样的品牌大家就要警惕了。

空气炸锅是智商税么？通过上述给大家总结的常见的四类智商税产品，相信大家都已经了解了，大家在购买的时候一定要注意避雷。市面上有很多宣传出来的优质产品，但真正专业好用功能强悍的产品，还需要大家用心去寻找。为了帮助大家找到真正好用的空气炸锅产品，我给大家分享一张全网16款主流空气炸锅安全及性能评分图，供大家参考：

就技术和专业实力来说，多年来出口欧美的专业老牌子宫菱，和美的、九阳等高端系列齐名，是公认的“安全”性能之王！对家电安全下的高性能有极高要求！它家的特点不是以颜值、多功能、智能化为核心卖点，而是专注“安全”的性能！拒绝一切致癌、有毒、有刺激、有安全风险的隐患。不仅仅是把安全当一个质检流程，而是企业的全部！虽然从不做广告，没有明星代言，却被多家权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一！

为了足够“安全”的性能，宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全性能、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低！为此还打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！

而且他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着美食博主、专业媒体、用户的口口相传而火，网络热度很高，在中高端口碑排行榜单里持续牢牢占据第一的位置！他们家创始人坚称：“宫菱不允许有任何一例隐患！不允许对不起任何一位消费者的信任！”

如果是比较看中性价比，可以考虑下苏泊尔、海尔等牌子，属于名气比较大，在设计用料方面还行！只是要注意，这类产品用久了用以存在温控不精准、散发异味等问题。

四、八个技巧教你挑选优质产品

空气炸锅是智商税么？关于空气炸锅的优缺点还有市面上常见的智商税产品都已经给大家科普到了，那么面对市面上多种多样的空气炸锅产品，大家该如何选择呢？我这里还有一份选购技巧分享给大家，一起来看看如何挑选优质的产品吧～

1、选专业技术实力强的牌子

专业的品牌在产品的热能衰减度、发热效率和温控精准度这一块会下大功夫，对这些等核心性能进行调教，并且还会有多项食品级检测报告。

2、具备NTC温控功能

空气炸锅是一定要具备NTC温控功能，这本来就是产品设计最基础的一点，很多低价产品是没有这个温控功能的，使用时食物受热会忽高忽低，翻车概率大还容易出现安全隐患。

3、选不锈钢的发热管

炸锅材质是不锈钢的发热管优点很多：发效率高、抗衰性强、持久和稳定；而使用光波管的炸锅成本比较低，发热效率虽然快速，但长期使用以后加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率也慢。

4、功率要在1500W左右

空气炸锅的功率尽量选择在1500W上下的，而且功率与容量有有科学配比。容量大功率太小的产品会有发热慢、烤不熟的问题；容量小功率大的产品不利于控制温度，容易烤焦。

5、选隔热不错的产品

我建议大家都选择采用厚度高材质、抽拉断电、有防烫手柄设计的空气炸锅产品，这样可以降低烫伤的风险，会更安全保障。

6、选有360°热风循环的产品

360°热风循环效率快的产品不仅导流效率高而且升温速度快，这样加热更加均匀，温控也更精准。

7、选安全无毒的产品

选择产品时，首先要看它是否耐高温，是否无毒无刺激还有材料要选全铜线的，选择经过多重食品级检测的产品更安全可靠。

8、要有儿童锁功能

带有儿童锁的空气炸锅不能在使用时随意开合，在一定程度上降低了烫伤的概率。不管你家是否有儿童，这都是一个很实用的功能。

五、如何正确使用空气炸锅？

空气炸锅是智商税么？空气炸锅的优缺点还有选购优质产品的技巧相信现在大家都清楚了，上文有说到如果我们使用空气炸锅的方法是错的，那这样可能会对我们人体产生危害。那如何正确使用空气炸锅呢？这五点空气炸锅的使用方式可以参考：

1、烹饪的温度不宜过高，时间也是不宜过长。温度过高、时间过长会对食物的口感有影响，还可能烤焦食物，这样会产生丙烯酰胺有毒物质。

2、勿用普通塑料容器，使用普通塑料容器加热会释放出有害物质，对人体产生危害。

3、空气炸锅在使用时不要太靠近墙面，需要保持足够的空间来散热。

4、烹饪完成后勿用手取食物，这样十分容易烫伤，最好是带上隔热的手套去取食物。

5、预热时间要短一些，控制在3分钟左右就可以来，这样空气炸锅使用寿命能够更长一些。

空气炸锅是智商税么？本次对空气炸锅的优缺点知识科普就到这里啦，希望这一些关于空气炸锅的干货知识能给大家带来帮助。选购优质的产品和正确使用空气炸锅可以给大家带来很多的烹饪的好处，在最后我希望大家选具有专业实力、品质保障的空气炸锅产品，这样能够在烹饪上给大家节省很多时间和精力，不去选那些便宜、劣质的，有安全隐患的产品。