​钳鱼到底脏不脏，野生污染的钳鱼很脏（人工养殖不脏）

钳鱼到底脏不脏，野生污染的钳鱼很脏（人工养殖不脏）

对于钳鱼，不少人应该有所耳闻，它很美味，是北美洲主要的鲶鱼品种。不过对于钳鱼，许多人说它脏，吃了有害健康，那钳鱼到底脏不脏呢？对此，就由小编为大家解惑。

钳鱼到底脏不脏

一般来说，钳鱼只要洗干净就不脏，不过钳鱼主要生活在江河、湖泊、水库中，很可能被污染，特别是死的钳鱼，它肯定是受污染的，很脏，这种钳鱼一定不要吃；如果是人工养殖的钳鱼，那它就不脏，大家可以放心食用。

死钳鱼：如果钳鱼是死的，大家需看它的生存环境，如果是野生的，它要么是受到了水污染，要么是被人下药，总之死钳鱼不要吃；如果是人工养殖的钳鱼突然死了，大家不要随便扔了，只要时间不是太久，也是可以食用的。

钳鱼的营养价值及功效

只要钳鱼不脏，吃了对人是有很大好处的，因为钳鱼本身营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，人吃了不仅可以滋阴养血、补脾胃、去水肿、通乳、补肾阳等，还对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮等有一定的食疗效果。

钳鱼怎么做好吃家常

其实钳鱼的做法有很多种，至于哪种更好吃，其实跟普通的鱼差不多，买回钳鱼刮完鱼鳞，挖出内脏后，然后腌制，之后放油锅炸，放好调料，调出香辣味，一盘美味的香辣钳鱼就做好了，会做菜的朋友不妨试试。

小结：关于钳鱼到底脏不脏，看完全文，大家明白了，钳鱼脏不脏，其取决于生存环境，只要生活在清澈无污染的水中，一般钳鱼都可以吃。如果是死的钳鱼，大家最好小心，吃到污染的钳鱼那是有害健康的。喜欢吃油炸鱼的朋友，还可以看看炸鱼的油还能用吗。

猪分家养和野生，我们日常吃的猪肉大多是家养的，但也有卖野生猪肉的，其肉不仅有嚼劲，还更美味，吃了还有很好的美容养颜作用。不过相比家养猪肉，野猪肉更难去腥，那野猪肉怎么去腥臊味呢？接下来就随小编一起去了解看看。

野猪肉怎么去腥臊味

不少市场是有野猪肉卖的，大家买回来后，先将肉切成块，然后用清水浸泡，把肉中血水浸泡出来后，将肉捞出并控水；之后把猪肉放小盆中，加入切碎的生姜、大葱适量，再加料酒、食盐适量，腌制几小时；最后把猪肉放锅里快速翻炒，然后加入一些花椒，八角炖煮，这样野猪肉就没有腥臊味了。

野猪肉有病毒吗

因为平时我们都吃的是家养猪，所以很多人怕野猪肉有病毒，那这是真的吗？根据专家解释，大家不用担心，野猪肉不会感染疾病，就算肉中有寄生虫，只要高温完全烹饪熟透后，虫子也会杀光，到时候人吃了是没有问题的。

野猪肉的制作方法

因为野猪肉难见，所以制作方法不可小视，至于如何制作，根据个人口味不同，大家可做烧汁金菇野猪卷、红烧野猪蹄、野猪肉归参汤等，接下来小编为大家简单介绍一下如何做野猪肉归参汤，具体步骤如下：

1、选材：野猪肉适量，当归，党参，猪油，清水，胡椒粉、葱、姜、食盐适量；

2、处材：先将野猪肉洗净切块，生姜切块，大葱切段，当归洗净，党参切片；

3、烹饪：锅里加油，先把生姜、大葱放入煸炒，然后加野猪肉、盐翻炒，之后加适量水，把当归、党参也放进去，一直煮到肉熟烂，调好味道就可以吃了。

小结：关于野猪肉怎么去腥臊味，看完全文，大家知道了吧，野猪肉可以吃，注意腌制翻炒即可，有条件的朋友，不妨时不时吃吃看，它不仅有养颜作用，还可以治疗便血，养胃。其实家猪也有腥味，炖的时候处理不当，肉和汤都会很鲜，对此大家可以看看怎么炖猪肉没有腥味。