野兔怎么烧法
野兔怎么烧法
想要野兔做的好吃，可以将干野兔用温水浸泡12小时以上，再下锅焯水10分钟后，和大蒜、葱段、生姜片、火锅底料、干辣椒、花椒、一起炒制。然后加入开水，煮至半小时，加入鸡粉调味，撒上大蒜，起锅装入火锅中，边吃边加热即可。
使用食材
干兔肉、火锅底料、干辣椒、花椒、葱段、大蒜、生姜片、鸡粉。
步骤一
将干野兔剁成小块，用温水浸泡12小时以上，吸收水分。
步骤二
将泡好的干野兔，下锅焯水10分钟左右，捞出洗净备用。
步骤三
在锅中倒入适量的油，加入大蒜、葱段、生姜片炒出香味后，下入火锅底料、干辣椒、花椒。
步骤四
小火炒出红油后，下入焯好水的干野兔，炒至野兔沾满酱料，加入没过食材的开水，煮至半小时左右。
步骤五
煮好后，加入鸡粉调味，撒上大蒜，大火收汁，起锅装入火锅中，边吃边加热。
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